5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル

Name: 5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 2本; 生姜(すりおろし) 半かけら分; にんにく(すりおろし) 半かけら分; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ3分の2; ごま油 小さじ2

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

ごま油を使った中華風の味付けを、ナスに絡めて冷やすだけ。箸休めのはずが箸が止まらない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスをさっぱりと美味しく食べたくて。
こってりした味付けの多い中華の副菜にもってこい！ビールのおつまみとしても、夏バテしがちな暑い日にも、箸が止まらなくなる一品です！

5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

2～3人分

ナス 2本
生姜(すりおろし) 半かけら分
にんにく(すりおろし) 半かけら分
醤油小さじ2
砂糖小さじ3分の2
ごま油小さじ2

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作り方

1

ナスは半分に切って串切りにし、レンジで数分加熱する。粗熱をとっておく。
2

たれを作る。生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、醤油、砂糖、ごま油を良く混ぜる。
3
ナスの荒熱がとれたら水気を絞り、２のたれと和えて完成。
冷やすとより美味しいです。

コツ・ポイント

ナスはたれと和える前に一度加熱して水気を絞ることで、しっかりとたれの味をなじませることができます♪常備おかずとして冷やしても〇
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2015/07/08 18:38に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

ナムルなすにんにくしょうが

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