パプリカ&ズッキーニのカラフルマヨ炒め♪
彩り豊かな一品♪
プルプル卵白と共にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
食卓に彩りが欲しくて(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは細切りに、ズッキーニは薄切りにしてから半分に切る。
卵白+☆は混ぜておく。 - 2
フライパンにマヨネーズを入れ、中火にかける。
溶けてきたらズッキーニを入れ、焼き目がついたら裏返す。 -
- 3
パプリカも入れて炒める。
炒まったら醤油を入れて混ぜ、お皿に盛る。 -
- 4
フライパンの油をペーパーで拭き取り、中火にかけサラダ油を入れる。
卵白+☆を混ぜながら入れる。 - 5
スクランブルエッグを作る要領で、大きく混ぜる。あまり混ぜすぎたり、火を通し過ぎないように。
- 6
3に5を乗せる。
お好みで黒こしょうや醤油などをプラスしても♪ -
コツ・ポイント
マヨネーズで炒めることでコクをプラス(^^)
プルプル卵白の食感と色味もまた良し♪
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