作り方
- 1
玉ねぎ、ナス、ピーマンを乱切りする
- 2
豚肉を炒め焼けたらナス、玉ねぎを入れて炒める
- 3
ナス、玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れる。水100ccを加えて蓋を煮詰める。
- 4
煮詰まってきたらピーマンを入れ、豆板醤で辛さを調節したら出来上がり
コツ・ポイント
ナスは下ごしらえで素揚げすると、崩れなくて見た目もいいです
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玉ねぎ、ナス、ピーマンを乱切りする
豚肉を炒め焼けたらナス、玉ねぎを入れて炒める
ナス、玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れる。水100ccを加えて蓋を煮詰める。
煮詰まってきたらピーマンを入れ、豆板醤で辛さを調節したら出来上がり
ナスは下ごしらえで素揚げすると、崩れなくて見た目もいいです
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