豚なすピーマンのピリ辛味噌炒め
清風朗月 @cook_40229211
ピリ辛でご飯でも、お酒のつまみにもピッタリ！
冷蔵庫で数日持ちます、常備菜に、お弁当に重宝しますよ！
このレシピの生い立ち
母の味を旦那好みに甘さを控えてます！
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒め
ピリ辛でご飯でも、お酒のつまみにもピッタリ！
冷蔵庫で数日持ちます、常備菜に、お弁当に重宝しますよ！
このレシピの生い立ち
母の味を旦那好みに甘さを控えてます！
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り小麦粉をまぶしておきます。
- 2
★の調味料を合わせておく。
- 3
なすは皮に網の目に切り込み入れて一口大に切り水につけて灰汁ぬきします。
ピーマンは乱切りにしておきます。 - 4
フライパン温めごま油入れて①の豚肉を炒めて、色が変わったら取り出しておく
- 5
フライパンに水気を切ったなすとピーマン入れて、柔らかくなるまで中火で炒めます。
- 6
豚肉をフライパンに戻して合わせておいた調味料を混ぜ合わせたら完成です！
コツ・ポイント
調味料入れたら焦げやすくなりますので、気をつけて下さい！
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美味しくないわけがない！ご飯がすすむ、ピリ辛味噌炒め。ご飯にのせてああ美味しい。定番だけど、ピリ辛味があと引く旨さ。
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