コネはニーダーにお任せです。

1次発酵５～６時間でした。気温23～25度くらい。

ガス抜きして、適当に分割して、丸めてもいいし、切ったまんまでもいいし。
天板に並べて、2次発酵。1時間くらいかな。

170度12分～15分くらいで焼く。
白っぽく焼けると、見た目にもフワフワ感が。