鮭のムニエル✿ポン酢風味～ポテト添え～
アユえもん @cook_40039139
いつもの鮭のムニエルにポン酢を絡めて。ほんのり酸味がおいしいですよ♫
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルにポン酢合いそうだな～って思ったので。
鮭のムニエル✿ポン酢風味～ポテト添え～
いつもの鮭のムニエルにポン酢を絡めて。ほんのり酸味がおいしいですよ♫
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルにポン酢合いそうだな～って思ったので。
作り方
- 1
生鮭は酒をふり、軽く塩こしょうして5分程度おく。
じゃがいもは皮をむき、１ｾﾝﾁ幅に切る。 - 2
①の鮭に軽く小麦粉をまぶし、バターを熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れる。
じゃがいもも一緒に空いてるスペースへ。 - 3
蓋をして蒸し焼きに。弱目の中火で両面4～5分ほど焼く。
- 4
両面焼いて火が通ったら、最後にポン酢を回しいれて味をなじませる。
コツ・ポイント
蒸し焼きの時間は調整して下さいね。ちなみに我が家はIH使用です。
蒸し焼きにするので、じゃがいもも短時間で火が通りますよ✿
ポン酢の量もお好みで。
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