ヘルシー★白身魚のポワレ キュウリソース
KUDA @cook_40035040
キュウリのグリーンソースが爽やか＆鮮やか！シンプルに軽く焼いた白身魚をフレンチ風に。
このレシピの生い立ち
キレイな緑と爽やかさ。
ヘルシー★白身魚のポワレ キュウリソース
キュウリのグリーンソースが爽やか＆鮮やか！シンプルに軽く焼いた白身魚をフレンチ風に。
このレシピの生い立ち
キレイな緑と爽やかさ。
作り方
- 1
ソースを作る。キュウリは縦半分に切り、種の部分を取り除く。
-
- 2
１のキュウリを適当にカットし、フードプロセッサーで細かくする。またはすり下ろす。
-
- 3
２を小鍋に入れ、レモン汁、塩コショウを加え、沸騰しない程度に温める。オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 4
白身魚に軽く塩コショウをし、フライパンにオイルまたはバター（分量外）を熱して火が通る程度に軽く焼く。
- 5
皿に、ソースと魚を盛りつける。
コツ・ポイント
ソースにハーブを加えてもいい感じです。冷たいままでドレッシングに使っても。
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