新生姜の肉巻き★
クックDWTS89☆ @cook_40172952
漬けるだけぢゃない！！
お酒にもご飯にもよく合う！！
大人のおかずです★
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで谷中生姜の肉巻きを食べて思いつきました。
新生姜の肉巻き★
漬けるだけぢゃない！！
お酒にもご飯にもよく合う！！
大人のおかずです★
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで谷中生姜の肉巻きを食べて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜の皮を剥く
- 2
とにかく薄切り(我が家は1㎜くらいにしてます)
※薄いと歯応えが楽しめますが、
お好みの薄さでOKです。 - 3
薄切りにした新生姜5-7枚くらいを豚肉で巻く
(アスパラガスの肉巻きの要領で巻き巻き) - 4
フライパンに油を薄く敷き、片面ずつ焼く。
※巻いたお肉の端を先に焼くとお肉が剥がれずらいですよ♪ - 5
塩コショウを適量振りかける。
- 6
お肉に火が通ってきたら最後にお醤油を１回し。
香ばしいかおりがしたら出来上がり＼(^-^)／
コツ・ポイント
お肉が剥がれるか心配な方は小麦粉などを
すこしまぶすといいですよ。
谷中生姜でも美味しいですよ～
みりんなどを足してしょうが焼き風にアレンジもできます★
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