我が家の☆ナスの山椒焼き
マリーゆう子 @cook_40111044
ナスを使って、簡単に山椒醤油味♥
ごはんにも お酒にも合う！
山椒が大好きな方どうぞ♪
2012/5/29話題入り感謝
このレシピの生い立ち
山椒もナスも大好きなので、昔からよくつくっています
我が家の☆ナスの山椒焼き
ナスを使って、簡単に山椒醤油味♥
ごはんにも お酒にも合う！
山椒が大好きな方どうぞ♪
2012/5/29話題入り感謝
このレシピの生い立ち
山椒もナスも大好きなので、昔からよくつくっています
作り方
- 1
長ナスを縦に４等分して
-
- 2
それを横に４等分に切る
-
- 3
合わせ調味料をあわせて よくかき混ぜる
-
- 4
フライパンに多目のオ油をひいて、生姜みじん切りを焦げないようにいため、そこに切ったナスを投入し炒める
- 5
ナスに火が通ったら、合わせ調味料を投入し、水分がある程度なくなるまで炒める
- 6
器に盛り付け、お好みでさらに山椒をかけて出来上がりです
-
- 7
快くんのレシピ
「手羽先の山椒焼き」
ＩＤ：17566175
とっても美味しい♪
手羽先のコクが最高ですよ
コツ・ポイント
ナスを炒めるとき、水分が完璧になくなると味が濃すぎるので、まだ水分が多少残ってるなあってところで火を止めるのが良いと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18510104
