厚揚げと春キャベツの味噌バター炒め
よちぴのママ @cook_40137817
厚揚げと春キャベツが味噌のうまみを吸ってご飯がすすむ～♪
２０１０年８月２４日話題入りしました～！感謝です！
このレシピの生い立ち
美味しい春キャベツ。この季節ならではの食材を厚揚げでボリュームアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。１センチ幅ぐらいの大きさに切る。キャベツも一口大に切る。きのこもお好みの大きさに切る。
- 2
味噌ダレの材料を混ぜておく。（バターは炒める時に使うので入れないで）
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ、厚揚げを入れ少し焼き色がついたらキャベツ、きのこを入れしんなりするまで炒める。
- 4
２の味噌ダレを３にまわし入れてよく絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
春キャベツもきのこも火の通りは早いので手早く！
リアクション
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