何にかけても美味いっ酢③:ナス×トマト

はまけん時々厨房へ。
はまけん時々厨房へ。 @cook_40100457

献立にもう一品という時にぜひ。あっという間に作れます。合わせ酢+ごま油で食欲増進!
このレシピの生い立ち
家族ぐるみでお世話になっていたお隣のおくさんから教わったレシピ。今では我が家の夏の定番です。

何にかけても美味いっ酢③:ナス×トマト

献立にもう一品という時にぜひ。あっという間に作れます。合わせ酢+ごま油で食欲増進!
このレシピの生い立ち
家族ぐるみでお世話になっていたお隣のおくさんから教わったレシピ。今では我が家の夏の定番です。

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材料

4人分
  1. A 酢 大さじ8
  2. A 醤油 大さじ6
  3. A 砂糖 大さじ3
  4. A ごま 大さじ1
  5. ナス 3本
  6. トマト 2個

作り方

  1. 1

    トマトとナスは5mm程度にスライス。ナスはサッと油どおし。

  2. 2

    Aの調味料を合わせます。割合さえ合っていれば絶対美味いです。

  3. 3

    1にかけてできあがり。そのままでも冷やして食べても美味いっす(^^)v

コツ・ポイント

酢:醤油:砂糖:ごま油=8:6:3:1
この割合さえ覚えておけば、いつでもどこでも作れます。トマトオンリーでもナスオンリーでも美味い。だから一緒にしちゃった(^^♪

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育休をきっかけに料理をスタート。レシピどおりに作れば美味しくできあがることに感動し、徐々にのめり込む。キャラ弁やお菓子作りにも挑戦中(^^)/
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