お手軽♪白菜の豆乳スープ
ハイパーみやび @cook_40173084
簡単だけど、コクのある豆乳スープ。
からだも温まります。
このレシピの生い立ち
豆乳で簡単に、好みの味のスープを作りたくて試行錯誤した結果です(^_^)v
お手軽♪白菜の豆乳スープ
簡単だけど、コクのある豆乳スープ。
からだも温まります。
このレシピの生い立ち
豆乳で簡単に、好みの味のスープを作りたくて試行錯誤した結果です(^_^)v
作り方
- 1
白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に火をかけバターを熱し、ベーコン、白菜の芯の方、葉の方の順で炒める。
- 3
白菜がしんなりしたら水を加え、中火。沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。
- 4
３に豆乳とコーンを入れて弱火で３０分くらい煮込む。この時、味見して塩コショウで味を整える。
- 5
最後にスライスチーズを入れ、チーズが溶けたらかき混ぜて盛りつけ！
コツ・ポイント
お使いのバターやチーズによって、塩加減は調節してください。
個人的には「コーン多め」の方がおいしく感じます。
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