簡単☆里芋とハムだけコロッケ♪

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

里芋とハムだけで美味しいコロッケできちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
美味しい里芋を頂いたので(^-^)

簡単☆里芋とハムだけコロッケ♪

里芋とハムだけで美味しいコロッケできちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
美味しい里芋を頂いたので(^-^)

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材料

4個
  1. ☆食べられる状態の里芋 400g
  2. ☆ハム(1センチ角切り) 2枚
  3. ☆麺つゆ 大1
  4. ☆こしょう 好きなだけ
  5. 薄力粉 大2
  6. 溶き卵 1/2個
  7. ●パン粉 適宜
  8. 揚げ油 フライパンに2〜3センチ

作り方

  1. 1

    丈夫なビニール袋に☆を入れモミモミ。粗目につぶした方が芋の食感があって美味しいです

  2. 2

    手に少し水をつけて4等分した生地を丸でも楕円でも整形し薄力粉→溶き卵→パン粉の順でつける

  3. 3

    揚げ油を中火で熱しキツネ色にカリッと揚げる。里芋は食べられる状態なので衣に色がついたらok。ソースをかけて召しあがれ

コツ・ポイント

①厚さは薄めにした方が揚げやすいです②薄力粉やパン粉は調整して下さい

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奈央ぽん
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調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ェ`*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)
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