ノンフライのサモサ
Rinnaiのココットをつかってノンフライに挑戦！
このレシピの生い立ち
カレー教室に参加したら本格サモサが登場！
サモサってこんなにおいしいの？
見よう見真似で作り、それもノンフライに出来たらいいと思って改良！
ノンフライのサモサ
Rinnaiのココットをつかってノンフライに挑戦！
このレシピの生い立ち
カレー教室に参加したら本格サモサが登場！
サモサってこんなにおいしいの？
見よう見真似で作り、それもノンフライに出来たらいいと思って改良！
作り方
- 1
生地をつやが出るまで５分くらい捏ねる。棒状にしてラップに包んで寝かせる。※常温で
- 2
ジャガイモを１センチくらいにカットして、アルミホイルに包みグリルで１０分加熱する。
- 3
油を引きクミンシードを入れ香りが立つまで炒める。(個人的には多目が好きです)そこへみじん切りしたタマネギを炒める。挽肉も
- 4
グリルで加熱の終了したジャガイモをそこへ入れ、豆、スパイスをみんな入れ、塩こしょうで味を調える
- 5
生地を１０等分にして、丸く麺棒で伸ばす。油で揚げる場合は厚めでもOKですがノンフライにする場合はかなり薄めに伸ばす
- 6
餃子を包むように具を真ん中に入れ二つ折りにして、周りをフォークで跡を付けながら閉じる
- 7
グリルに入れるノンフライ調理鍋の中にサモサを入れ、油を上から掛けるか、刷毛でたっぷり塗る。
- 8
揚げるよりはヘルシーになるので、油はここでは多めで！
あまり油を少なくするともさもさした感じになります - 9
グリルで加熱１０分。足りなければ追加して下さい。
-
- 10
グリルプレートをグリルに入れても出来ます！
もしくは160℃で揚げるとまた感じが変わって美味しいです♪(#^.^#) -
コツ・ポイント
生地を作らなくても春巻きの皮を縦１／３にカットして同じように円すいにした中に入れてもよい！
こっちの方が生地が薄いので油の吸収も少ないので、少量の油でノンフライ出来ることが出来る。
正直お好みです！
似たレシピ
-
-
-
ＦＰで簡単！皮からつくる！本格的インドの揚げパイ、サモサ♪ ＦＰで簡単！皮からつくる！本格的インドの揚げパイ、サモサ♪
手でこねると、かなり技のいる「サモサ」の皮ですが、ＦＰを使えば誰でも簡単、失敗なしです。「サブジ」という、トリひき肉の炒めものを入れます。また、りんごを入れてみたら、某ハンバーガー店のアップルパイのようになりました♪
-
-
-
-
アレンジ！我が家のインドスナック☆サモサ アレンジ！我が家のインドスナック☆サモサ
手軽に家庭で、インド料理が楽しめます！スパイシイーなポテトを春巻きの皮で包んでさっくりと揚げました～☆異国の味をどうぞ！
-
-
-
ほろほろパイの☆サモサ♪ ほろほろパイの☆サモサ♪
とにかく、口の中でほろほろと崩れるパイの食感がたまらないサモサです。本格的なサモサは美味しいけれど、手軽に作りたい。そんな思いで簡単なレシピにしました。スパイスは省略できても、このほろほろほろの手づくりパイ生地は省略できない・・・・。
その他のレシピ
