枝豆の茹で方を極める☆
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
もう冷凍では満足できない。
ちょっとしたコツでおいしい枝豆をさらにおいしく♪
このレシピの生い立ち
ビールのためにおいしい枝豆が食べたかった。
枝豆の茹で方を極める☆
もう冷凍では満足できない。
ちょっとしたコツでおいしい枝豆をさらにおいしく♪
このレシピの生い立ち
ビールのためにおいしい枝豆が食べたかった。
作り方
- 1
まず、写真のように片方をハサミで切る。時間がある時は、両方。
-
- 2
塩をたっぷり（分量外）かけて、揉むように洗う。このままおいておいて、この塩ごと鍋に入れます。下にたまったお汁は入れない。
- 3
お湯を沸かす。
- 4
沸騰したら塩大さじ２～３を入れて、枝豆（と揉んだ塩付きで）を入れて、５分茹でる。
- 5
ざるにとり（水にはさらさない）塩を振ってそのまま自然に冷ます。
コツ・ポイント
コツは、枝豆の片側を切り落とすことと、５分茹でること。
５分より長くても短くてもダメなのです♪ 。。。多分(*￣▽￣*)ノ"
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