maepoの豚肉と夏野菜の冷やし中華
maepo @cook_40137963
暑い夏でもがっつり食べれる、さっぱりとした冷やし中華。
夏野菜といっしょにお肉を食べよう(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
大好きな冷やし中華を、大好きな夏野菜と豚肉で食べたい！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
先に☆の材料を鍋にいれタレを作って冷やしておく。 豚肉は肉たたきや包丁の裏などで少したたいておく。
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- 2
湯の中をくぐらせ、色が変わったら取り出し、氷水の中へいれる。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルで夏野菜を炒め塩を少し加える。 オクラはゆがいておく。
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- 4
ゆでて冷やしておいた麺を皿に入れる。
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- 5
野菜と豚肉を麺の上に盛り付け、タレをかける。
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コツ・ポイント
お肉をかるく叩くことで、柔らかくまたタレとからみやすくなります。豚肉は、新鮮なマエダポークの豚肉で☆
http://www.maedapork.com/
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