蒸し鶏と夏野菜のレモン冷やし中華
お天気ママ。 @otenkimama
蒸し鶏と夏野菜をレモンでさっぱりアレンジした冷やし中華。
このレシピの生い立ち
薬膳で、鶏肉とレモンは疲労回復・疲れ予防、夏野菜は体を冷やして高ぶった気持ちを抑える働き。暑い時期の熱中症予防・夏バテ予防におすすめです。
蒸し鶏と夏野菜のレモン冷やし中華
蒸し鶏と夏野菜をレモンでさっぱりアレンジした冷やし中華。
このレシピの生い立ち
薬膳で、鶏肉とレモンは疲労回復・疲れ予防、夏野菜は体を冷やして高ぶった気持ちを抑える働き。暑い時期の熱中症予防・夏バテ予防におすすめです。
作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし、製品表示を参考に中華麺を茹で、冷水でしめる。
-
- 2
蒸し鶏や好みの夏野菜を準備する。
-
- 3
【A】を混ぜ合わせてたれを作る。
-
- 4
皿に①②③を盛り、お好みで【B】を添える。
-
コツ・ポイント
※蒸し鶏は市販のサラダチキンでもOK。
※顆粒鶏がらは製品によって塩味が異なるので、お手持ちのもので調整してください。
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