圧力鍋で簡単!トマトの煮込み

ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332

圧力鍋で作るので、とっても簡単。
野菜がたっぷりとれて、体に優しい料理です。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でパパッと、しかも野菜がたっぷりとれて、体に優しい料理を作りたくて。

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材料

8人分
  1. トマトホール缶 1個
  2. トマト 2個
  3. キャベツ 1/4個
  4. 人参 1本
  5. ニンニク 1片
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 厚切りベーコン 1本
  8. コンソメ 3個
  9. 少々
  10. 胡椒 少々
  11. セージ 少々

作り方

  1. 1

    圧力鍋に一口大に切った野菜とベーコンを入れる。

  2. 2

    トマトホール缶を入れる。

  3. 3

    2のホール缶にひたひたになるくらい水を入れて、缶の周りについたトマトを溶かし鍋に入れる。

  4. 4

    コンソメ・塩・胡椒・セージを入れる。

  5. 5

    きべらでトマトをつぶして、全体を混ぜたら火にかける。

  6. 6

    圧力鍋で10分程煮込む。

  7. 7

    圧が抜けたら蓋をあけ、味を見て塩・胡椒を加える。

  8. 8

    お皿にもりつけて、黒胡椒を振り掛けて出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている野菜をどんどん入れちゃってください。

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レシピ作者

ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332
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育児&仕事に奮闘しています。手軽に簡単、安くて美味しい料理作りが趣味です。
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