ダイエット中もOK！簡単スコーン＊

JIJIねこ
JIJIねこ @cook_40111288

ダイエット中でも食べれる美味しいスコーン！バターを減らして代わりにヘルシーな豆腐を使って作ってみました！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどスコーンが食べたい！でもスコーンは大量のバターを使ってる…。と思って、バター(マーガリン)を大幅に減らしてダイエット中でも食べれるヘルシーなスコーンを作りました！

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ダイエット中だけどスコーンが食べたい！でもスコーンは大量のバターを使ってる…。と思って、バター(マーガリン)を大幅に減らしてダイエット中でも食べれるヘルシーなスコーンを作りました！
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材料

8個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 豆腐(もめんでも絹でも可)※水切り不要 70〜80g
  3. マーガリン(バターでも可) 7g
  4. 具材(チョコ、レーズン、ナッツ等お好みで) 好きな分だけ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておきます。

  2. 2

    ボウルにホットケーキミックス、豆腐を入れてゴムベラで切るように混ぜ、ある程度混ざったらマーガリンを入れて混ぜます。

  3. 3

    お好みの具材を入れて手でこねます。

  4. 4

    混ざったら2㎝くらいの厚みになるように丸く平らにします。

  5. 5

    包丁で8等分に切って角皿にクッキングシートをしいて、生地どうしがくっつかない様に並べます。

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで15分焼きます。(焼き具合は機種によって異なりますので、様子を見て時間調節をして下さい。)

コツ・ポイント

ヘルシーなスコーンにする為に豆腐を使ったけど、風味も必要なのでマーガリンを少しだけ使って美味しいスコーンに＊今回は白ゴマとレーズンを入れて作りました♬美味しいですよ(^ ^)
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