驚き！油を吸わない皮ごと香ばし〜コロッケ
クックYP2TCU☆ @cook_40169836
新ジャガを皮ごと使い手間なし〜！
香ばし〜！ビタミンCもたっぷり〜！
☆衣はパン粉だけ！油も驚くほど
吸わない^o^
このレシピの生い立ち
小さめの新ジャガを有効に
使って、油っこくないコロッケを
作りたくて♡
驚き！油を吸わない皮ごと香ばし〜コロッケ
新ジャガを皮ごと使い手間なし〜！
香ばし〜！ビタミンCもたっぷり〜！
☆衣はパン粉だけ！油も驚くほど
吸わない^o^
このレシピの生い立ち
小さめの新ジャガを有効に
使って、油っこくないコロッケを
作りたくて♡
作り方
- 1
ジャガいもを皮ごと使うので
キレイに洗って、
蒸す又はレンジで、柔らかくする -
- 2
箸が通るくらい柔らかくなったら
皮ごとマッシュ〜^o^
- 3
1を蒸す間にフライパンを温め、油でニンニクの香りをだしてから玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めて、めんつゆで味付けする
- 4
マッシュしたジャガいもに 3 をすぐに
入れてよく混ぜる
- 5
温かいうちにお好みの大きさの量を
片手にとり、反対の手でパン粉を周りにつけながら両手で握って固める -
- 6
フライパンでこんがりとするまで焼く
☆油は少なくてOＫ
なので大幅にカロリーオフ
^ - ^ -
コツ・ポイント
ジャガいもが温かいうちに
パン粉をつけるといい感じで衣が付きます！
めんつゆは味見して量を調節する
洋風がお好みの方は溶かしたコンソメで味付けを♡
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