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茄子の挟み焼き~♪♪
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茄子の挟み焼き~♪♪-レシピのメイン写真

茄子の挟み焼き~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

甘辛くて柔らかい茄子がたまらないの。
このレシピの生い立ち
茄子苦手な子供が食べてくれるように…。

甘辛くて柔らかい茄子がたまらないの。
このレシピの生い立ち
茄子苦手な子供が食べてくれるように…。

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茄子の挟み焼き~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

甘辛くて柔らかい茄子がたまらないの。
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茄子苦手な子供が食べてくれるように…。

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茄子苦手な子供が食べてくれるように…。

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材料

  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • しその葉(みじん切り) 10枚位
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 茄子 2本
  • 小麦粉 適量
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはレンジでチンして冷めたら鶏ひき肉とシソの葉、塩こしょう片栗粉入れてよく混ぜる。

  2. 2

    斜めに切った茄子両面に小麦粉をつけて①のたねをサンドする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し②を焼き火が通れば◎の合わせ調味料を入れ煮詰めたら出来上がり~♫♬

コツ・ポイント

茄子が剥がれやすいからあまり動かさないように…。

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2022/05/17 04:05に公開
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このレシピのキーワード

なす 大葉 片栗粉 酒 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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