マスタードとマヨネーズの簡単お豆サラダ

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おでーんくん
おでーんくん @cook_40173286

マスタードの酸味がいい感じです♪

このレシピの生い立ち
お豆大好き！
マスタード大好き！
野菜大好き！
簡単にたっぷり食べられる、栄養のあるサラダが食べたくて
作ってみました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(小さめ） 1玉
  2. キャベツ 8分の1
  3. 豆水煮 1袋
  4. 鶏胸肉 1枚
  5. ★マヨネーズ 大3
  6. ★マイルドマスタード 大1
  7. ★ケッパー（あれば） 大1
  8. ★ケッパーのマリネ液（あれば） 小1
  9. ★塩 少々
  10. ★ブラックペッパー 少々
  11. ◎水 1/2カップ
  12. ◎白ワイン 1/2カップ
  13. ◎ローリエ １枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、スライスして水にさらしておきます。

  2. 2

    胸肉は、3等分くらいに切ります。
    ◎で火が通るまでゆでます。
    火が通ったら、一口大に切ります。

  3. 3

    キャベツは千切りにします。（今回は春キャベツだったので、ざっくり千切りです）

  4. 4

    1と2と3と豆を★と混ぜれば出来上がり❤

コツ・ポイント

　豆の水煮は今回は、ひよこ豆、大豆、レッドキドニーのミックスで固形130ｇでした。
　野菜好きなので、胸肉が少なめになっています。胸肉は２枚がより良いかもしれません。
　マイルドマスタードは控え目になっています。お好みで、たっぷりどうぞ

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レシピ作者

おでーんくん
おでーんくん @cook_40173286
に公開
ごはんを食べるのも、作るのも大好き！でも、手際が悪く、時間をいっぱいかけてしまう新米です。でも、たくさんおいしいごはん、作ります！よろしくお願いします！
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