アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、厚揚げとがんもどきを茹でこぼす。
- 2
鍋にだしと日本酒を温め、味噌と甜麺醤をよかす。
- 3
厚揚げとがんもどきを入れて１０分くらい煮る。
火を止めて２０分くらい放置し、再び１０分くらい煮る。 - 4
煮る、冷ますをくり返して味をしみ込ませる、
コツ・ポイント
味噌を入れたら煮立てないように気をつける。
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