作り方
- 1
ジッパー袋に味噌･砂糖･みりんを入れ混ぜ合わせます。
- 2
生鮭をジッパー袋に入れて鮭に味噌をなじませます。
- 3
半日以上冷蔵庫に寝かせたら完成です。
後は焼くだけ。 - 4
焼くときは焦げやすいので味噌をさっと洗い流してください。
- 5
適当に切った野菜の上に鮭と味噌タレを入れて蓋をしてフライパンで蒸し焼きにしたら、チャンチャン焼きになりますよ
コツ・ポイント
コツ。。。特にありません。
私は生鮭を買ってくると2袋くらい作って冷凍しておきます。
手軽で簡単ですよ
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