カブの肉詰め
いずへい @cook_40168322
カブの形を生かした肉詰め。箸でも切れるやわらかさなので、食べやすい！タネが余ったら、ハンバーグや揚げ団子にアレンジを！
このレシピの生い立ち
安売りのカブを大量ゲット！
副菜になることが多いカブですが、メインディッシュにしてみました。
カブの肉詰め
カブの形を生かした肉詰め。箸でも切れるやわらかさなので、食べやすい！タネが余ったら、ハンバーグや揚げ団子にアレンジを！
このレシピの生い立ち
安売りのカブを大量ゲット！
副菜になることが多いカブですが、メインディッシュにしてみました。
作り方
- 1
カブは茎を少し残し、上部をカットする。皮を薄くむく。底になる部分を平らになるように切る。
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- 2
スプーンなどで中身をくりぬく。たくさんくりぬいた方が具がたっぷりに！くりぬいた中身は刻んでおく。
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- 3
挽肉に刻んだカブの実、カブの葉を入れて、おろし生姜・塩・醤油・ごま油を加えてよく混ぜる。
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- 4
くりぬいた中身に片栗粉をまぶす。
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- 5
カブの中に具を詰める。たっぷり詰めて大丈夫！
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- 6
圧力鍋に煮汁の調味料を入れる。具を詰めて蓋したカブ、しめじを入れて加圧。高圧で3分→自然放置。
-
- 7
肉ダネがあまったら、翌日はハンバーグはどうですか？今回は刻んだ蓮根を入れて食感をプラスしました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515099
