冷凍なすでグラタン

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

冷凍なすとトマト缶で簡単グラタンを。

このレシピの生い立ち
冷凍なすを使ったレシピを考えました。

冷凍なすでグラタン

冷凍なすとトマト缶で簡単グラタンを。

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材料

3人分
  1. 冷凍なすレシピID :18452332 300g
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. トマト缶詰(カットタイプ) 1缶(400g)
  4. トマトケチャップ 大さじ2
  5. ●赤ワイン 大さじ1
  6. とろけるチーズ 90g
  7. パプリカパウダー 少々
  8. バジル(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍なすはポリ袋のまま3分レンジにかけ、裏返して1分かけて解凍する。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し1.のなすをサッと炒めてから●印を加えて煮詰める。

  3. 3

    耐熱の器に入れる。

  4. 4

    とろけるチーズ、パプリカ、バジルを乗せて200℃のオーブンで10分焼いて出来上がり。

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yamabuki1
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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