なすとキュウリの和えもの
春霞❤ @cook_40167458
ご飯にもビールにも合う和えものです
このレシピの生い立ち
ニンニク大好きな私は、冷ややっこにもニンニクのすりおろし、野菜炒めにも・・という具合に何でもニンニクを入れちゃいます。
ナスとキュウリの和えものも、それだけでも美味しいのですが、ニンニクをいれるとパンチがあってつまみに変身です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分にして、真ん中の部分の皮をとり、キュウリは輪切りにして合わせ、塩をひとつまみふりかけしばらく置きます
- 2
にんにくはみじん切りにします
- 3
ナスとキュウリがしんなりしてきたら、一旦水でサッとあらって塩をおとしてしぼり、ニンニクと合わせます
- 4
醤油をかるくひとまわしして、かつおぶしと一緒に和えます
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません。
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