★春満喫★セリとおあげの混ぜご飯
aya2920 @cook_40057445
炊きたてのご飯にセリと揚げの煮たのを混ぜるだけ。簡単だけど、美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
セリをたくさんいただいたので、揚げと焚いて混ぜ込みました。さわやかなセリの香りで春らしいご飯になりました。
★春満喫★セリとおあげの混ぜご飯
炊きたてのご飯にセリと揚げの煮たのを混ぜるだけ。簡単だけど、美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
セリをたくさんいただいたので、揚げと焚いて混ぜ込みました。さわやかなセリの香りで春らしいご飯になりました。
作り方
- 1
米を規定の水で炊飯器で炊く。その際、昆布１／２（細かく切れ目を入れたもの）など、■マークの物を入れて炊く。
- 2
鍋に調味料を入れて火にかけ、沸騰したらセリ（５～７ｍｍにカット）、油揚げ（細切り）を入れてサッと煮る。
- 3
味を見て甘めにしたければ砂糖、味が薄ければ塩などを加える。
- 4
炊きあがったご飯から、昆布を取り出す。
３を炊飯器に入れてまんべんなく混ぜ込む。
コツ・ポイント
セリの食感を出すため煮過ぎないように。
混ぜてから少し置いた方が、全体的に味が落ち着いて美味しくなる気がします。
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