はんなり～桜のヨーグルトプリン。
水きりヨーグルトを使って桜のヨーグルトプリン♪
このレシピの生い立ち
市販の桜ヨーグルトが美味しかったのでちょっとまねっこ。
作り方
- 1
ヨーグルトをコーヒーフィルターで漉して水きりヨーグルトを作っておく（1時間～）。
-
- 2
●でゼラチンをふやかしておく。桜葉は水をはったボウルに入れて塩抜きし（30分～）、細かく刻んでおく。
- 3
水きりヨーグルトに砂糖を混ぜてなめらかになったら刻んだ桜葉、紅麹色素を加えて混ぜる。レンジで温めた牛乳、ゼラチンも加える
- 4
馴染んだら冷たい牛乳、キルシュを加えて混ぜる。あとはカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったらお好みでトッピング～♪
コツ・ポイント
水切りしていないヨーグルトを使ってしまうと分離してしまいます。ぜひ水きりヨーグルトで♪寝る前に冷蔵庫に入れておくと楽チンです☆
甘さ控えめなので調節してね♪
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