超あっさり♪和風オムライス

がーがーママ
がーがーママ @cook_40173570

びっくりするほど簡単です☆
暑い季節にピッタリの
さっぱり味がたまらな~い!

このレシピの生い立ち
オムライス食べたいけど
そろそろ暑い季節になってきたので
あっさりした味がいいなぁ~と思い作ってみました☆

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材料

2人分(少なめです)
  1. ご飯 1合ほど
  2. 梅干し 1個~1個半(大きめのもの)
  3. 煎りごま 適宜(あれば)
  4. 2個
  5. おくら 5本ほど(好きなだけ)
  6. ◎鶏がらスープの素 大さじ1/2(お味見してね!)
  7. ◎しょうゆ 小さじ1(お味見してね!)
  8. ◎水 カップ1
  9. かたくり粉 適宜

作り方

  1. 1

    オクラは洗って塩で軽くもみ、さっと湯どうしして冷水にとっておく

  2. 2

    ご飯に梅干しとごまを入れ、ご飯とよく和える

  3. 3

    薄焼き卵を作って2のご飯を包む

  4. 4

    ◎印の材料で少しゆるめのあんかけを作る(分量は適当なのでお味見しながらお好みで!)

  5. 5

    3の上にオクラを刻んで散らし、上から4のあんかけをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

あんかけの味付けを少しやさしい味にした方が
梅干しの酸っぱさを緩和してくれていい感じになります♪

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