アレンジ冷奴
おさっしー @cook_40060014
普通の冷奴に飽きてきたので、ひと工夫してみました♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングを作るときにめんつゆにごま油を入れて作った時に、豆腐も相性がいいなーと思って、豆腐だけでは味気なかったので、水菜とトマトを加えてみたら激ウマでしたw
アレンジ冷奴
普通の冷奴に飽きてきたので、ひと工夫してみました♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングを作るときにめんつゆにごま油を入れて作った時に、豆腐も相性がいいなーと思って、豆腐だけでは味気なかったので、水菜とトマトを加えてみたら激ウマでしたw
作り方
- 1
豆腐を好みの大きさに切る
- 2
水菜は、沸騰したお湯に入れてしんなりするまで茹でる。
冷水にとり冷やしておく - 3
トマトはくし型に切っておく。
- 4
水菜は水を絞って適当な長さできっていく
- 5
器に盛りつけめんつゆを適量回しかけ、そのあとからごま油を一回しして完成！
コツ・ポイント
水菜はゆですぎないように、気をつけてください。
トマトは大きいトマトを角切りにしても美味しいです。
めんつゆは、薄めずに使ってください。
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