もっちりじゃがいもチヂミ
madam-icchi @cook_40037818
外側カリッと、中はもっちり とってもシンプルに美味しいチヂミの完成！
このレシピの生い立ち
今までみたじゃがいも入りチヂミのレシピを合わせて、私流にアレンジ！
もっちりじゃがいもチヂミ
外側カリッと、中はもっちり とってもシンプルに美味しいチヂミの完成！
このレシピの生い立ち
今までみたじゃがいも入りチヂミのレシピを合わせて、私流にアレンジ！
作り方
- 1
にらは3cmくらいにきっておく。
じゃがいもは皮をむいてすりおろす。 - 2
すりおろしたじゃがいもをボールにいれ、卵、片栗粉、だしの素、塩を入れてよく混ぜ、にらを入れてざっくり混ぜる。
- 3
フライパンにゴマ油を入れて熱し、生地を流して、片面3〜4分ずつ焼いて出来上がり☆
- 4
そのままでも美味しいし、お好みでポン酢などつけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
一気に焼かずに、2回くらいに分けて焼いたほうが、ひっくり返しやすいよ！
最後に少し火を強くして、両面焼くとカリッとなります。
もうすぐ2歳の娘と鉄ちゃんのだんな様との3人暮らし☆ 料理して、みんなでワイワイ飲んで食べるのが大好きです。 平日はフルタイムで働き、時間はありませんが、料理は手を抜きません！！（いえ、手を抜かないつもりで 頑張っております（汗）） レシピを載せようと、思いつつもう3年ほど経過し、ようやく重い腰をあげました☆ 書き溜めているレシピを徐々に公開していこうと思ってます♪
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