★いちご紅茶ゼリー★
チッチキちぃ @cook_40048076
ストロベリーティーを使った冷んやりデザート。ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのフレーバーティーを使ったスイーツシリーズ（いつシリーズ化したのか？！（笑））第二弾です。キャラメルミルクティーゼリーも、どうぞよろしく^o^
★いちご紅茶ゼリー★
ストロベリーティーを使った冷んやりデザート。ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのフレーバーティーを使ったスイーツシリーズ（いつシリーズ化したのか？！（笑））第二弾です。キャラメルミルクティーゼリーも、どうぞよろしく^o^
作り方
- 1
ゼラチンに水大さじ５を加え、１０分ほどふやかしておく。
- 2
鍋に水５００ccを入れ火にかけ、沸騰させる。
-
- 3
その間に、紅茶の準備をします。市販のお茶パックを使用すると、茶葉の処理が簡単です。
-
- 4
今回使用した紅茶はこれ。友人が結婚祝いのお返しにくれた、ウエッジウッドのFineStrawberryTeaです。
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- 5
沸騰したら火を止め、紅茶を入れます。
濃く淹れすぎると渋さが出てしまうので、注意して下さいね。 -
- 6
茶葉を出し、砂糖を入れて溶かしたら、ゼラチンを加えてよく混ぜます。
-
- 7
ゼラチンが溶けたら、なべ底を氷水などで冷やしながら、人肌ぐらいになるまで混ぜます。
-
- 8
器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら、ゆるく泡立てたホイップクリームとジャムをのせて出来上がりです♪
コツ・ポイント
★フレーバーティーではなく、普通の紅茶でもいちごジャムとあうので、美味しいです。
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その他のレシピ
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