アサリの春雨中華炒め

☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138

春雨がアサリの旨味を吸収して最高の風味♪
このレシピの生い立ち
きんぴら春雨が大好評で、アサリ入りの中華版も作ってみたら大好評だったので(^^)

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材料

4人分
  1. アサリ 500g
  2. ゴボウ 1本
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 好きな野菜 適量
  6. 生姜チューブ 3〜4cm
  7. にんにくチューブ 2〜3cm
  8. 春雨 60g
  9. ごま 大1
  10. 鶏ガラスープ 2カップ
  11. ☆酒、オイスター 大1
  12. ☆塩,こしょう 少々
  13. 小口切りあさつき 3本
  14. 白ごま 適量
  15. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    野菜はカットし、戻した春雨は水気を切り、ざく切り。

  2. 2

    ごま油で生姜、ニンニク、野菜を炒める。

  3. 3

    アサリ、鶏ガラスープを加え、アサリの口が開いたら☆と春雨加え混ぜる。

  4. 4

    汁気がほとんどなくなったらあさつきをいれる。 お好みで白ごま、七味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

炒めるはじめに、赤唐辛子を炒めてもいいです♪ とにかく大好評でした⊃∀`

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☆みぃちゃン☆
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料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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