鳥ササミの味噌漬
aizawaya @cook_40163413
ささみを味噌の合わせタレに漬けてフライパンで焼きます。さっぱりしてヘルシー。
このレシピの生い立ち
いつから作っているのか？わからない程前から作っていました。
鳥ササミの味噌漬
ささみを味噌の合わせタレに漬けてフライパンで焼きます。さっぱりしてヘルシー。
このレシピの生い立ち
いつから作っているのか？わからない程前から作っていました。
作り方
- 1
分量の味噌・みりん・酒を合わせておく。辛いのがお好みの方は、豆板醤を少しいれても美味しいです。
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- 2
ささみの筋を取り、平たく開き半分に切る。
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- 3
合わせておいたタレに漬ける。30分程冷蔵庫でねかせる。お急ぎの時は、すぐに焼いてもOK！
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- 4
フライパンにサラダ油を引いて焼く。「中火の弱火」くらいで中まで火が通るように焼く。最後に火を強め焼き色をつける。
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- 5
お皿に盛って出来上がり～♪
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コツ・ポイント
フライパンで焼く時に強火にすると焦げやすいです。豚肉でも美味しいです。
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