鶏もも肉を一口大に切る。マジックソルトをふりかけ下味をつける。

フライパンにオーリブオイルをひき、鶏もも肉を皮側から焼く。

トマトを輪切りにする。エリンギは短冊切りに。

鶏もも肉の皮側に少し焦げ目がついたらひっくり返す。

1〜2分したら切ったトマトとエリンギを加え、たまに様子をみながら鶏もも肉に火が通るまで焼く。少し火加減を弱くする。

鶏もも肉に火が通る頃にはトマトがぐちゅぐちゅになっているので、混ぜる。ケチャップを加える。