生姜香る蛸と胡瓜の酢の物

オリエンタルママ @cook_40039321
少し残る甘い寿司酢に、米酢を少々をプラスして、簡単酢の物です!生姜千切りが利いてます!
このレシピの生い立ち
生姜で免疫力アップ!と言うことで酢の物に、香りで登場です!寿司酢に米酢を少量加えて簡単酢の物です
生姜香る蛸と胡瓜の酢の物
少し残る甘い寿司酢に、米酢を少々をプラスして、簡単酢の物です!生姜千切りが利いてます!
このレシピの生い立ち
生姜で免疫力アップ!と言うことで酢の物に、香りで登場です!寿司酢に米酢を少量加えて簡単酢の物です
作り方
- 1
胡瓜は輪切りをして塩少々でしんなりさせ、水分を絞る
- 2
蛸を薄くスライスする
生姜スライスは千切りする - 3
ボールに材料を入れて箸で和えて、味を含ませる
コツ・ポイント
昆布だし入りの寿司酢が中途半端に残る時、米酢とプラスさせて酢の物に利用します。(寿司酢だけだとくどいです)生姜をすごく細く切ると香と食感が楽しいです。
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