やっと発見美味しいミートソース
taka_jam @cook_40021258
ミートソースはいつも味が決まらず、苦労していましたが、やっと美味しいパターンを発見しました。
このレシピの生い立ち
何度も、ミートソースは作っていますが、コンソメキューブとトマトのすりおろしを入れるとかなりいい感じになります。.
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしておく。深手の鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎとニンニクを炒める。
- 2
玉ねぎに少し色がついてきたら、ひき肉、黒コショウ、白コショウ、ナツメグを入れ炒める。
- 3
ひき肉に火がとおってきたら、すり卸したトマト、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメキューブ
- 4
続き、マッシュルームをいれて、７分ほどコトコト煮込んだら、出来上がり。
-
- 5
写真は麺と具を３０秒程弱火であえてボロネーズにしてみました。
コツ・ポイント
塩味は、コンソメに入っているので、基本いれていません。もしが足りない場合は、少量最後に加えてください。
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