つくねのトマト煮

clover30
clover30 @cook_40092297

つくねも鶏肉なので
トマトと合うだろうと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
つくねを鍋以外で使ってみようとチャレンジしてみました。

つくねのトマト煮

つくねも鶏肉なので
トマトと合うだろうと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
つくねを鍋以外で使ってみようとチャレンジしてみました。

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材料

2~3人分
  1. プリマハム「鍋三昧 生つくね」 1パック
  2. トマト缶 1缶
  3. キャベツ 3枚
  4. たまねぎ 半玉
  5. にんじん 半本
  6. じゃがいも 1個
  7. ローズマリー(あれば 1,2本
  8. きのこ類(お好みで) 適量
  9. コンソメ 小さじ1
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    野菜をザクザクっと大きめに切る

  2. 2

    フライパンに多めの油とローズマリーを入れ、温まったらローズマリーを取り除く

  3. 3

    つくね、ジャガイモに焼き色が付くまで焼く。 (このあとに煮るので焼き色が付けばOK)
    他の野菜もさっと炒める。

  4. 4

    つくね・野菜を鍋に入れ、トマト缶もいれる。(カットならそのまま、ホールならつぶすかカットしてから)

  5. 5

    調味料を入れ、弱火から中火で煮る。(焦げ付きが心配なら水を少し入れてください)
    火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

つくねはプレーンタイプ、野菜入りを半量ずつ使いました。どちらでもいいと思います。
ローズマリーは庭に生えていたので使っただけなのでなくても問題ありません。
時間がないときはそのまま煮てもイイと思います。 

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