作り方
- 1
鶏肉は食べ易い大きさに切り片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
青梗菜は葉の部分、茎の部分にわけ切って準備して下さい。
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- 3
豆板醤、お酒、醤油を混ぜ併せて下さい。
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- 4
フライパンにゴマ油を入れ、青梗菜の茎、葉、鶏肉を炒め調味料を入れいきます。
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- 5
最後に卵焼きを造り、器に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
味付けは、途中で味見しながらお願いします。
鳥肉は、豚ミンチ、合挽き、豚ロースでも大丈夫だと思います。TVのレシピでは豚ミンチを使用してありました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520968
