アスパラのベーコン炒め

るー坊 @cook_40150746
アスパラの太さ関係無く、簡単に美味しく作れちゃいます。お弁当のおかずにもGOOD。
このレシピの生い立ち
5月はアスパラが大量に取れるので、茹でてマヨネーズで食べるだけでは飽きてしまう為、いろいろとアスパラと相性の良いものを選んで作ってます。その中の1つです。
アスパラのベーコン炒め
アスパラの太さ関係無く、簡単に美味しく作れちゃいます。お弁当のおかずにもGOOD。
このレシピの生い立ち
5月はアスパラが大量に取れるので、茹でてマヨネーズで食べるだけでは飽きてしまう為、いろいろとアスパラと相性の良いものを選んで作ってます。その中の1つです。
作り方
- 1
アスパラは頭から20㎝くらいの部分だけ使います。筋っぽい部分は処分します。
- 2
水洗いをしてから食べやすい長さにカットします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、そこにカットしたアスパラとカットしたベーコンを入れて炒めます。
- 4
ある程度炒めたら塩胡椒します。ベーコンからの塩気もあるので調節してください。
コツ・ポイント
太いアスパラと細いアスパラを一緒に炒めるので、太いアスパラは火が通り易いように斜め切りをするといいです。
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