彩り野菜のミルクスープ
yappeco @cook_40173456
ルー・小麦粉・バター不使用でカンタン低カロリー。
これからの季節にあったまるミルクスープは、いかが？
このレシピの生い立ち
シチューよりサッパリしたミルクスープが食べたくて。
彩り野菜のミルクスープ
ルー・小麦粉・バター不使用でカンタン低カロリー。
これからの季節にあったまるミルクスープは、いかが？
このレシピの生い立ち
シチューよりサッパリしたミルクスープが食べたくて。
作り方
- 1
【切る】材料を切る。
- 2
【炒める】玉ねぎを弱火で炒め、しんなりしたらウィンナーとエリンギも追加して弱めの中火で炒める。にんじんと里芋を加える。
- 3
【煮る】水を材料がだいたいかぶるぐらいいれて強めの中火で煮る。15分くらい。
- 4
【味付け】里芋が柔らかくなったら、コンソメ投入。溶けたらミルク投入。塩コショウで味を整える。
- 5
【仕上げ】冷凍の菜の花をざっと加え、ふつふつしてきたら最後に山椒を一振り。完成!!
コツ・ポイント
隠し味の山椒がプロっぽい味にしてくれます笑
豆乳を使ってもヘルシーそう◎
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ままばなな1020 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521700
