生姜とにんにくでほっかほかの塩ちゃんこ鍋

アンanne
アンanne @anne1230

スープベースは至ってシンプル。でもこれがおいしいの!
いろんな食材とのハーモニーがいいのでしょうね。
このレシピの生い立ち
食べに行ったお店の味のイメージで

生姜とにんにくでほっかほかの塩ちゃんこ鍋

スープベースは至ってシンプル。でもこれがおいしいの!
いろんな食材とのハーモニーがいいのでしょうね。
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材料

2人分
  1. ★スープベース
  2. 鶏がらスープのもと 大さじ1
  3. にんにく(すりおろす) 1かけ
  4. 生姜(すりおろす) 少々
  5. 小さじ3分の1
  6. 具材・お好みで
  7. 白菜 4分の1株
  8. 鶏肉(胸orもも 1枚
  9. 肉団子 6個
  10. にんじん 少々
  11. きのこ類しめじえのき 各半株
  12. 豆腐 半丁
  13. 春雨 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水500ccくらいを入れて、にんにく・生姜・鶏がらスープ・塩を入れ火にかける。

  2. 2

    鶏肉・肉団子・白菜・にんじん・豆腐を好みの大きさに切って入れ、しばらく煮てから、きのこ類と春雨を加える。

コツ・ポイント

何を入れてもいいと思うのでお好きな具材でどうぞ。

お好みで七味唐辛子、柚子胡椒をふりかけて。

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アンanne
アンanne @anne1230
に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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