スナップえんどうの３色マヨポン炒め
アリト @cook_40059631
旬のスナップえんどうを、卵とエビでカラフルに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いただきもののスナップえんどうを簡単に料理しようと思い、作りました。
スナップえんどうの３色マヨポン炒め
旬のスナップえんどうを、卵とエビでカラフルに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いただきもののスナップえんどうを簡単に料理しようと思い、作りました。
作り方
- 1
スナップえんどうは、筋を取り、さっと塩ゆでする。
- 2
小エビは、冷凍の場合は解凍し、酒をふっておく。
- 3
熱したフライパンに油（分量外、適量）をひき、割りほぐした卵を炒める。
- 4
卵が固まってきたら、火をとめてぬれ布巾の上にフライパンを置いて混ぜ混ぜ…すると、焦げ目のないきれいな黄色になるよ。
- 5
卵は取り出しておく。油を足し、小エビを炒める。
- 6
小エビに火が通ってきたら、スナップえんどうと卵を加え、さらに炒める。
- 7
マヨネーズ、ポン酢を加えて混ぜ合わせて、完成です！
コツ・ポイント
スナップえんどうと小エビの水分で、大分味が変わるので、味見しながらマヨポンを入れるとよいです☆
似たレシピ
-
-
簡単☆スナップえんどうと新玉マヨポン炒め 簡単☆スナップえんどうと新玉マヨポン炒め
旬の野菜の甘みを生かした簡単１品☆マヨネーズでスナップえんどうと新玉ねぎを炒めてポン酢をかけて仕上げるだけ〜♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521792
