ゴーヤの漬物
sugerpine @cook_40121702
にがうりなのに苦くない！普段、にがうりを食べない子もパクパク食べました。
H23.7.27調味液の分量を見直しました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの漬物をいただいておいしかったのでレシピを聞いちゃいました*＾-＾*
アプリでひらく作り方
- 1
にがうりを縦半分に切り種とわたを取る。表面のでこぼこも取る。
- 2
写真はスライスして冷凍していたものを漬けたので表面のでこぼこはそのままです・・・。
- 3
にがうりを薄くスライスする。
- 4
ジップロックなどの保存袋に＊印の調味液とともににがうりを漬ける。
翌日から食べられます！
コツ・ポイント
我が家には冷凍していたにがうりしかなかったので、表面のでこぼこは取らずに漬けましたが、取ったほうが苦味が少なくなるようです。
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