CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
宮古島産ゴーヤーの漬物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
宮古島産ゴーヤーの漬物-レシピのメイン写真

宮古島産ゴーヤーの漬物

宮古工業高校
宮古工業高校 @cook_40269200

さっぱり梅肉でゴーヤーの漬物
このレシピの生い立ち
夏野菜ゴーヤーを漬けて漬物にすることで約6カ月持ちます。

さっぱり梅肉でゴーヤーの漬物
このレシピの生い立ち
夏野菜ゴーヤーを漬けて漬物にすることで約6カ月持ちます。

もっと読む

宮古島産ゴーヤーの漬物

宮古工業高校
宮古工業高校 @cook_40269200

さっぱり梅肉でゴーヤーの漬物
このレシピの生い立ち
夏野菜ゴーヤーを漬けて漬物にすることで約6カ月持ちます。

さっぱり梅肉でゴーヤーの漬物
このレシピの生い立ち
夏野菜ゴーヤーを漬けて漬物にすることで約6カ月持ちます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ゴーヤー 1本
  • 人参 1本
  • 大根 1/3本
  • 【漬けダレ】
  • お酢 200cc
  • レモン汁 60cc
  • 氷砂糖 200g
  • 大葉 10枚
  • はちみつ梅干し 180g
  • グラニュー糖 100g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ①梅干しと大葉をミキサーにかける。

    • 宮古島産ゴーヤーの漬物作り方1写真
  2. 2

    ② ①にグラニュー糖、氷砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。

    • 宮古島産ゴーヤーの漬物作り方2写真
  3. 3

    ③人参と大根を拍子木切りにする。ゴーヤーを半月切りにする。

  4. 4

    ④3つの野菜をそれぞれボールに入れ、塩もみする。

    • 宮古島産ゴーヤーの漬物作り方4写真
  5. 5

    ⑤洗い流しキッチンペーパーで水気をとる。

  6. 6

    ⑥脱水した材料を漬け汁につけ容器に入れる。

    • 宮古島産ゴーヤーの漬物作り方6写真
  7. 7

    ⑦冷蔵庫で半年もつ

    • 宮古島産ゴーヤーの漬物作り方7写真

コツ・ポイント

漬け汁は、野菜をつける2日前から合わせておくといいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

宮古工業高校
宮古工業高校 @cook_40269200
2020/10/23 06:37に公開
私たちは沖縄県にある宮古工業高校生活情報科に在籍している高校生です。課題研究という授業の中で「宮古島の食材」を使った料理について研究しています!
もっと読む

このレシピのキーワード

つけもの 大根 大葉 ゴーヤ にんじん はちみつ 梅ぼし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. グンマー⭐︎モロヘイヤのナムル
  2. 夏の薬味と青唐辛子の爽快プルコギそうめん
  3. 簡単 ほうれん草のバルサミコ酢炒め
  4. 白なすときゅうりを塩昆布で浅漬け
  5. 鶏モモ肉の照焼き
  1. パスタに絡む 茄子とひき肉のボロネーゼ
  2. 簡単その日に、白だし茶碗蒸し4人分
  3. 解明!市販の焼きそばを200%旨くする
  4. 簡単♡♡型抜きクッキー
  5. もち麦とベーコンのにんにくスープ
  6. Restaurant style Mexican rice
  7. Korean Fried Chicken
  8. Nibuta (Stewed Pork) Shoyu Ramen
  9. Steak Fajita Quesadilla
  10. Instapot Roasted Tomato Soup
  1. 鶏むね肉のあっさりみぞれ煮☆
  2. レンジで簡単!無限ピーマン
  3. 豆腐と鮭瓶と強力粉のおやきっぽいもの
  4. 10分おかず♡鶏肉の甘辛焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297272
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close