ピリ辛ねぎ味噌ラーメン
土日だけ主夫 @cook_40084560
火を軽く通したピリ辛のねぎが味噌ラーメンと相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋のねぎ味噌ラーメンがすごく美味しいので。参考にして家で作ってみました(^^)
ピリ辛ねぎ味噌ラーメン
火を軽く通したピリ辛のねぎが味噌ラーメンと相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋のねぎ味噌ラーメンがすごく美味しいので。参考にして家で作ってみました(^^)
作り方
- 1
長ねぎを縦半分にし、斜めに切る。
ラーメンを作り始める。 -
- 2
フライパンに油をひいてもやしを炒める。
しんなりしたら塩胡椒し、一旦取り出す。 -
- 3
２で使ったフライパンに、そのままごま油をひき長ねぎを炒める。
-
- 4
軽く炒めたら酒をふり、豆板醤を入れる。
全体に馴染んだら火を止める。 -
- 5
出来上がったラーメンの上にもやしとねぎを盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
辛さは豆板醤で調節してください。
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