やわらか胸肉フライWith簡単タルタル❤

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

ヨーグルト効果で胸肉が驚くほどのやわらかさに!!
らっきょうで失敗いらずのタルタルソースで召し上がれ~(^v^)
このレシピの生い立ち
ぱさつく胸肉をおいしく食べるためのわが家のアイデアです。
冷蔵庫に残っていたらっきょうを使ってタルタルソースを作りました。

やわらか胸肉フライWith簡単タルタル❤

ヨーグルト効果で胸肉が驚くほどのやわらかさに!!
らっきょうで失敗いらずのタルタルソースで召し上がれ~(^v^)
このレシピの生い立ち
ぱさつく胸肉をおいしく食べるためのわが家のアイデアです。
冷蔵庫に残っていたらっきょうを使ってタルタルソースを作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 350g
  2. ヨーグルト(無糖) 大1
  3. 小1/2
  4. 小麦粉卵パン粉 適量
  5. 適量
  6. タルタルソース
  7. ゆで卵(みじん切り) 2個
  8. らっきょう(みじん切り) 大2
  9. マヨネーズ 大2
  10. レモン 小1
  11. 塩  ひとつまみ
  12. こしょう 少々
  13. セリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩をふりヨーグルトを揉み込み1日漬け込んだらヨーグルトは、キッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    一口大に切り、小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつけ多めの油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    タルタルソースの材料をすべてまぜて完成!

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sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
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食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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