タイ風にんじんサラダ
asako1211 @cook_40167597
青パパイヤが無くても、ご家庭にある人参でソムタム風サラダが楽しめます！
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好き！なかなか材料が揃えられないタイ料理をお手軽な材料で再現しました！
酸っぱいのが好きなのでレモンが多めになっています。
タイ風にんじんサラダ
青パパイヤが無くても、ご家庭にある人参でソムタム風サラダが楽しめます！
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好き！なかなか材料が揃えられないタイ料理をお手軽な材料で再現しました！
酸っぱいのが好きなのでレモンが多めになっています。
作り方
- 1
人参の皮をむき千切りに。スライサーやしりしり器があれば簡単に出来ます。私はしりしり器で切りました。
- 2
にんにくをすりおろし、大きめのボールに入れ、☆印の材料を入れてよく混ぜる。
- 3
☆印の材料が入ったボールに千切りにした人参を入れて良く混ぜる。
- 4
3に小口切りにした赤唐辛子を入れてよく混ぜ、器に盛る。
ざく切りした香菜を添えて出来上がり！
コツ・ポイント
パクチーが無くても美味しいけれど、あると数倍美味しくなります！！ピーナッツなどを入れてもいいかも＾＾
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