水を鍋にいれて味覇を入れて塩をいれる

もやしニラ（椎茸とかしめじとか好きな野菜
を適当にいれて、野菜に火が通り沸いてきたら卵を回し入れる。

味をみながら、こしょうドバドバと好きなだけいれて、お酢も好きなだけいれる。

水溶き片栗粉を入れる。（入れなくても美味しい酸っぱ辛いスープで飲めます(^-^)/
※ラー油、ごま油はあれば好みで入れて